de Buyer Patelnia WYSOKOWĘGLOWA Mineral Carbone 28cm ORYGINAŁ 100% FRANCE

Opis produktu

Patelnia ze stali węglowej z serii Carbon Steel (Mineral) to idealny wybór dla miłośników gotowania, którzy cenią sobie wysoką jakość i wydajność. Każda patelnia jest pokryta woskiem pszczelim, co zapewnia ochronę przed utlenianiem podczas transportu z fabryki z Wogezów Francuskich do Twojego domu.

Przed pierwszym użyciem, zaleca się usunięcie wosku poprzez zmycie go ciepłą wodą z gąbką i odrobiną soli. Dzięki temu, patelnia jest gotowa do sezonowania i użycia.

Patelnia nagrzewa się szybko i doskonale sprawdza się w wysokich temperaturach. Jej monolityczny korpus równomiernie rozprowadza ciepło, co eliminuje powstawanie tzw. martwych pól podczas gotowania. To sprawia, że potrawy zachowują swoje walory smakowe oraz chrupkość.

Patelnia ze stali węglowej doskonale nadaje się do:

• smażenia
• grillowania
• opiekania mięsa i ryb
• podsmażania warzyw

Przy odpowiedniej konserwacji, patelnia staje się praktycznie niezniszczalna. Nitowany stalowy uchwyt, zaprojektowany w finezyjnym stylu francuskim, zapewnia wygodę podczas smażenia oraz umożliwia łatwe zawieszanie patelni po użyciu.

Warto podkreślić, że patelnie MINERAL ELEMENT:

• nie zawierają żadnych dodatkowych powłok – to wyłącznie stal wysokowęglowa bez ulepszeń
• z czasem użytkowania pokrywają się naturalną warstwą antyadhezyjną, która zapobiega przywieraniu potraw
• są doskonałymi przewodnikami ciepła, porównywalnymi z patelniami żeliwnymi, ale znacznie bardziej odpornymi na pęknięcia i szok termiczny
• nie zawierają sztucznych powłok, co czyni je przyjaznymi dla środowiska i zdrowia
• są odporne na bardzo wysokie temperatury, nie mają problemu z przegrzaniem, co niestety zdarza się z patelniami ze stali nierdzewnej

Dzięki wyjątkowym parametrom użytkowym patelni ze stali węglowej De Buyer Carbon Mineral Steel, potrawy można doskonale karmelizować, osiągając smaki charakterystyczne dla najlepszych restauracji. Wygodny uchwyt, w eleganckim francuskim stylu, gwarantuje komfort pracy w każdej kuchni.

Patelnia ze stali węglowej to nie tylko narzędzie kuchenne, ale inwestycja w jakość gotowania na długie lata.

Dodatkowe informacje

Przygotowanie do użycia: Zamiast nagrzewać pustą patelnię, zawsze rozgrzewaj ją z niewielką ilością tłuszczu przed każdym użyciem. Zanim zaczniesz korzystać z patelni, koniecznie usuń warstwę wosku pszczelego i przeprowadź proces sezonowania.

Mycie patelni: Unikaj mycia patelni w zmywarce. Po każdym użyciu, dokładnie ją wyczyść, nie stosując detergentów. Spłucz ciepłą wodą, osusz i delikatnie natłuść. Przechowuj patelnię w suchym miejscu, aby zapewnić jej długotrwałe użytkowanie.

SEZONOWANIE PATELNI: Patelnie wysokowęglowe zdecydowanie wymagają sezonowania przed używaniem, oczywiście po usunięciu wosku pszczelego.

• KROK 1: Nalej na patelnię cienką warstwę oleju.
• KROK 2: Podgrzewaj olej aż do momentu pojawienia się dymu. Następnie zdejmij patelnię ze źródła ciepła, wylej resztę oleju i wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem.

W razie potrzeby powtórz czynności. Im bardziej czarna powierzchnia Twojej patelni, tym lepsze jej właściwości nieprzywierania.

Po intensywnym sezonowaniu patelnia zyska ciemny kolor, co oznacza, że utworzyła się na niej węglowa patyna o właściwościach ANTYADHEZYJNYCH, gwarantujących doskonałą nieprzywieralność.

Dane techniczne

• Kod produktu: D561028
• Materiał: stal wysokowęglowa
• Pojemność: 1.77 l
• Średnica: 27.5 cm
• Wysokość: 4 cm
• Producent: de Buyer
• Podstawowy kod kreskowy EAN i symbol producenta: 3011245610289 | D-5610-28 | D561028